Durant ma pause blog, j'ai quand même pensé à vous en prenant des photos, j'avais plein de pommes de chez ma Maman,je n'en ai perdu aucune, j'ai du stock de compote.

Un après midi, il m'est venue l'idée de faire un gros chausson aux pommes, hop, une pâte feuilletée sortie du congélo, de la compote, du sucre car j'ai fais toutes mes compotes sans sucre, et hop, au four pour une petite demi heure à 190° environ.

Voici la " chose " avant et après cuisson :

C'est un vrai délice et n'a rien à voir avec les glaces industrielles.

Je vous donne ma méthode avec plaisir, c'est l'été, c'est rafraichissant et délicieux.

La veille, préparez dans une gaze une bonne poignée de menthe ( séchez là bien avant de la broyer ) bien écrasée et broyée, au robot de préférence; mettez ce petit sac dans un 1/2 litre de crème fraiche liquide, secouez bien et mettez au frigo.

Le lendemain, battez 3 oeufs entiers avec 100 grammes de sucre jurqu'à ce que cela double, voire triple de volume.

Sortez alors votre crème fraiche du frigo, l'ajouter à votre mélange sans le sachet de gaze ( ne le jetez surtout pas !! )

Battre de nouveau pour obtenir une crème bien mousseuse.

Mettre en sorbetière cette préparation, et dès que la sorbetière démarre, vider alors par le trou le sachet de mentre dedans, vous retrouverez les petits morceaux en la mangeant, c'est délicieux.

Si vous avez de la mentre poivrée, c'est le top, sinon, ajoutez 2 où 3 gouttes d'huile essentielle de mentre poivrée directement dans la sorbetière.

Selon la chaleur qu'il fait dans votre cuisine, turbinez au moins 45 minutes, ensuite, sortir la glace encore molle et la mettre dans un récipient en plastique avec couvercle.

Mettre au congélateur et dégustez à peine prise, c'est divin : pour les amateurs de menthe. Se déguste aussi plusieurs jours après, mais à peine prise, c'est comme je l'aime.

On pourrait y ajouter du colorant vert, mais je suis contre, donc, votre glace est légèrement blanc cassé, mais au moins, c'est du naturel

Si vous essayez, j'aimerai savoir ce que vous en penser. Merci par avance. Babou xxx

Un repas rapide et facile à préparer, des pommes de terre bien saines car on mange la peau avec, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence passées avec un pinceau en silicone sur les P d T, accompagnées de grillettes de porc aux herbes également, cuites au barbecue d'intérieur ( parce que je ne peux pas le faire à l'extérieur ! ).

Les pommes de terre gonflent à la cuisson, c'est pourquoi je les appelle " soufflées "

Pour les portes de terre, thermostat 7 au 210°, entre 30 et 40 minutes.

Voici une idée de recette simple et rapide, et sympa à manger ( avec les doigts, c'est meilleur